【鉄鍋・ホーロー鍋】LODGE ロッジ ロジック ダブルダッチオーブン LL-DD
商品コード:d30802827

ロジックダブルダッチオーブン
アイテムイメージ
ロジックダブルダッチオーブン

ロジックダブルダッチオーブン

ロジックダブルダッチオーブン

ロジックダブルダッチオーブン

販売価格 (税込) 12,744円
当店ポイント127P進呈
発送予定日

商品紹介
ロッジダブルダッチオーブン
2wayで使える便利なダッチオーブン

ダッチオーブンとしてはもちろん、蓋はひっくり返せば深さ約4センチのお鍋に早変わり! これ一つで2つの料理が楽しめる便利なアイテムです。シーズニング済み(慣らし作業不要)ですので、すぐに快適にご利用いただけます。

おすすめする4つの特徴
Index
担当者M.H画像
担当 MIKIです
  • ① シーズニング不要ですぐに使える
  • ② 1台で万能に使える
  • ③ 素材の美味しさが引き立つ
  • ④ 短時間で柔らかくムラなく調理できる
①シーズニング不要ですぐに使える
ロッジダブルダッチオーブン

ロッジ社の多年にわたる研究により、すぐに使える慣らし済みダッチオーヴン「ロッジロジック」。

長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています。

②1台で万能に使える
ロッジダブルダッチオーブン"

キッチンで使いやすい脚が付いていないタイプです。フタも深型なのでひっくり返してフライパンとしても使用できます。1台で煮る・焼く・蒸すなどの調理が可能です。

③素材の美味しさが引き立つ
ロッジダブルダッチオーブン

キャストアイアン(鋳鉄)の最大の特徴は、熱をゆっくりじっくり伝えること。

素材への火の当たりが柔らかくじっくりとむらなく加熱でき、旨味をぎゅっと凝縮、素材の美味しさを引き出しながら調理できます。

④短時間で柔らかくムラなく調理できる
ロッジダブルダッチオーブン

鋳鉄製のLODGEは熱伝導の良い鉄というよりもむしろ石に近い調理器具です。 5ミリという肉厚な作りがその特性を高めています。

これが他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらします。

食材を入れても温度が下がりにくく温度のムラも少ないので、 初心者でも高温でおいしさを封じ込めたり、弱火のじっくり調理が可能です。

ロッジダブルダッチオーブン
購入前の確認事項
本体の油膜について

LODGE製品は手間のかかるシーズニングを工場で行ないます。食油を吹き付け高温のオーブンで焼き付ける作業の際、多めに油がついたり、油の固まりが剥がれたものが跡になります。工場出荷時に施された油膜はご使用と共に失われてゆきますので、剥がれは不良ではございません。

サイズ・重量について

鋳造の性質上、サイズ・重量に多少の個体差があります。

お取扱いについて

本体は鋳鉄製ですので大変熱くなります。ミトンなどを使用し火傷には十分ご注意ください。

商品詳細
全体の形状と重量
ハトエビス木削りトレイ
サイズ: 内径φ25.5cm 深さ鍋10.0cm、蓋4.6cm  重量5.5kg
商品名 LODGE ロッジ ロジック ダブルダッチオーブン LL-DD
生産国 アメリカ
サイズ 内径φ25.5cm 深さ鍋10.0cm、蓋4.6cm 
仕様 IH使用可
材質 鋳鉄
重量 5.5kg
ブランド LODGE
メーカー・ブランド名

創業110余年の歴史NO.1のキャストアイアンメーカーLODGE(ロッジ)は1896年アメリカのテネシー州サウスピッツバーグ、ジョセフ・ロッジの手によりロッジのキャストアイアン調理器具が誕生しました。 以来100余年、4 代にわたり受け継がれ、アメリカのNo.1 キャストアイアンメーカーに成長しています。 ダッチ・オーヴン、スキレット、グリドルをはじめエナメルコーティングの鋳鉄鍋など、現在キャスト・アイアン製品の種類は150以上。 世界中のキッチン、レストラン、アウトドアでたくさんの人に愛され、今日もおいしい料理をつくり続けています。

よくある質問と使用感・確認事項など
よくある質問
Q.サビが出てしまったらどのようにすればよいでしょうか?

たわしを使って落としてください。サビがひどい場合は金たわしをお使いください。その後オリーブオイルやショートニングなどの食用油を薄くのばして塗っていただくことで、サビを防ぐことが出来ます。鉄製ですので、水分が残っていますと錆びる原因となりますのでご注意ください。

Q.お手入れ方法や使用上のコツ、特に注意すべきことはありますか?

使用後は本体を冷ましてからたわしなどを使用しお湯でよく洗います。このとき洗剤は使用しません。焦げ付きや汚れが気になるときは、お湯を沸かして汚れを浮かしてから洗うととりやすくなります。本体は黒く見た目にわかりづらいのですが火にかけるとハンドルも含めて非常に熱くなりますのでキッチングローブをご使用いただくなどして火傷にご注意ください。

Q.長持ちさせるためにはどのように使用すればいいですか?

ロジックシリーズの商品は、すでにシーズニングされておりますが、長くお使いいただいているうちに表面の油が取れ、時間がたつと空気に触れて錆びる場合がありますので、使用後お湯で洗いコンロにかけ水分を飛ばしたあと、熱いうちにキッチンペーパー等でオリーブオイルやショートニングをまんべんなく薄く塗って保管いただくと、いつまでも使用感変わりなくお使いいただけます。

Q.収納・保管に関して、特に注意すべきことはありますか?

調理後は料理をスキレットで保管せずに別のお皿に移してください。酸化して錆びる原因となります。収納する前によく洗い、コンロに掛けて水分を飛ばし乾燥させてください。

Q.鍋の表面に小さな穴が空いています。不良品ですか?

鋳鉄製品は製造過程において微小孔ができますが、これは製品の欠陥ではありません。微小孔とは、型に溶かした鉄を流しこむ際、空気を含み出来るものです。この微小孔があることで蓄熱性とゆっくりと食材に熱を通すことができます。

Q.料理したものが、黒く濁るのですがどうしてですか?

黒く濁る原因は黒サビです。黒サビは、熱せられた鉄が空気に触れるとできるもので、酸化鉄というものです。金属の表面に、すき間なくまくのようになってくっつく為、中の鉄を外の酸素や水気から守る役目をします。その為、鉄の大敵の赤サビができるのを防いでくれます。鋳鉄製品は、表面にテフロンなどの加工がしていない為、かならず黒サビがでていまいます。黒サビに関しましては、害はございませんのでご安心下さい。 調理前にダッチオーブンを洗い流して頂くことで黒く濁ることを多少回避できますが、煮物などですと、どうしても材質の特性上、黒くなってしまう場合がございます。