

温かみのある鋳鉄製。外側、内側共にホーローで仕上げています。
保温性、保冷性に優れ、手入れがしやすいのが特徴です。
鋳物鍋は熱が均一に広がり効率的に保持できるため、シチューなどの煮込み料理はもちろんのこと、 炊飯、蒸し、オーブンなど様々な調理に使用できます。

- ① テーブルが楽しくなる色使い
- ② オーブンに入る大きさ
- ③ 食材の旨味を逃さない構造
- ④ 保温性・保冷性が抜群
- ⑤ 優れた耐久性で長く使える

金属発祥の地、メソポタミア文明、トルコには紀元前から今に続く金属加工の伝統があります。
その中でも最先端の鋳造とホーロー加工技術を持つラヴァのキャセロールが登場。
お料理が楽しくなるような華やかな色使いのキャセロールで気軽に薪ストーブクッキングを楽しむことができます。

直径20cm、重量3.9kgと使いやすいサイズで、女性でも楽々とオーブンに入れることが可能。アイデア次第で色々な料理を楽しむことができます。

出来上がった料理は、そのままテーブルへ。焼きたて熱々のままサーブできるので普段使いだけでなく、ホームパーティにもぴったりです。同素材のトリベットとあわせても素敵ですね。

LAVAのキャセロールの特徴は芸術的な鮮やかな色づかいだけでなく、蓋の裏面に付いた突起にも最大の特徴があります。
これらの突起は、料理をふっくら美味しく仕上げるための突起で、蓋の裏面全体に施されています。
調理の際に、食材から出た旨味を含んだ水分が蒸気となり、お鍋の中で対流します。そして旨味が凝縮された水滴が、蓋の突起をつたって食材の上に落ちます。これにより、食材に旨味を含んだ水分が染み込み、食材の持つ旨味を残したまま、ふっくら仕上げることができます。

さらにLAVAは鋳鉄で作られているので、熱伝導率が高く保温性や保冷性に優れています。
調理の際は素材の芯までしっかりと熱を通し、ホーロー加工が高い保温効果を発揮します。冬は焼きたて熱々を食卓へ、夏はアイスや冷たいデザート、冷製スープのサーバーとして食卓を彩ります。

LAVAはホーロー加工が施されています。琺瑯(ホーロー)は、鉄、アルミニウムなどの金属材料表面にシリカ(二酸化ケイ素)を主成分とするガラス質の釉薬(ゆうやく)を高温で焼き付けたもの。
ホーローは表面がガラス質のため、酸や塩分に強く臭いが移らない、汚れに強いといった利点があり、耐久性にも優れているので長くご使用いただけます。
薪ストーブ、オーブン、ガス、IHクッキングヒーターで使用できます。
ホーロー鍋は直火使用で表面が傷む場合があるため、炉内使用に向きません。
オーブンで使用する場合は、サイズをご確認ください。
ホーローがけの工程上、多少の塗りムラやカスレ、色ムラ、ごく小さな穴や黒い点等が生じる場合がありますが、ご使用には問題ありません。

W280 ×H150mm(本体+蓋、取手含む)
本体/直径200×H105 mm
商品名 | LAVA ラヴァ ラウンドキャセロール 62321 |
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サイズ | W280 ×H150mm(本体+蓋、取手含む) 本体/直径200×H105 mm |
容量 | 2.9L(満水時) |
重量 | 3.9kg |
用途 | 薪ストーブトップ、オーブン、ガス、IHクッキングヒーターでの調理 |
材質 | 鋳鉄(ホーロー仕上げ)、ツマミ/真鍮(ニッケルメッキ) |
生産国 | トルコ |
ブランド | LAVA |

LAVA(ラヴァ)は、鋳物一筋45年。
年間225万トン製造可能な工場を有し、最先端の鋳造とホーロー加工技術でトルコ国内90%のシェア占め、現在100カ国以上に輸出されています。